Meinung

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Von Jamelle Bouie

Meinungskolumnist

Wie Sie wahrscheinlich inzwischen gesehen haben, hat der Gouverneur von Florida, Ron DeSantis, einen weiteren Gesetzentwurf unterzeichnet, der den Unterricht im Klassenzimmer zu Rassismus und Rassenungleichheit einschränkt. Dies gilt für Hochschulen und Universitäten und verbietet sogenannte spaltende Konzepte aus allgemeinbildenden Studiengängen. All dies habe ich in meiner Freitagskolumne erwähnt und es mit den umfassenderen Bemühungen der Republikaner in Verbindung gebracht, öffentlichen Institutionen die Freiheit zur Zensur zu geben.

Zufällig lese ich gerade das neueste Buch des Historikers Donald Yacovone, „Teaching White Supremacy: America's Democratic Ordeal and the Forging of Our National Identity“, über die Beziehung zwischen Geschichtsunterricht und der Konstruktion weißer supremacistischer Ideologien im 19. und 19. Jahrhundert 20. Jahrhundert. Es ist ein interessantes Buch voller überzeugender Informationen über den Rassismus, der den amerikanischen Geschichtsunterricht geprägt hat. Aber ich erwähne es hier, weil Yacovone in einem Abschnitt über Schulbuchautoren aus dem Süden und der Forderung nach Sklaverei-Pädagogik eine Stimme wiedergibt, die modernen Ohren schrecklich bekannt vorkommen könnte.

Wie Yacovone erklärt, wurde die Schulbuchproduktion vor dem Bürgerkrieg von Autoren aus Neuengland dominiert. Einige Südstaatler waren in den 1850er Jahren „zunehmend frustriert über die ‚Yankee-zentrierte‘ Qualität der historischen Erzählungen“. Sie wollten Texte, die „speziell für Studenten und Leser aus dem Süden konzipiert sind“. Kritiker des Südens wollten insbesondere Lehrbücher, die ihrer Meinung nach einen fairen und positiven Blick auf das „Thema des Südens von größter Bedeutung für uns … ich meine die Institution der Negersklaverei“, wie ein Kritiker es ausdrückte, geben.

Einer der Gründe für die Frustration der Eliten im Süden und der Grund dafür, dass sie Geschichtsbücher wollten, die auf ihre Ansichten zugeschnitten waren, war der Aufstieg der Pro-Sklaverei-Ideologie unter Sklavenhaltern, deren Leben und Lebensunterhalt an die Institution gebunden waren. Es half auch, dass die Sklaverei (entgegen den Erwartungen vieler Amerikaner, einschließlich der Gründerväter der Nation) in den ersten Jahrzehnten des 19. Jahrhunderts unglaublich lukrativ geworden war. Als Yacovone mit seiner Erzählung beginnt, hatten sich die Sklavenhalter im Süden von der bedauernden Akzeptanz der Sklaverei, die frühere Generationen sklavenhaltender Eliten kennzeichnete, zu einer Akzeptanz der Sklaverei als „positivem Gut“ – in John C. Calhouns berüchtigten Worten – und als einziger Grundlage entwickelt um eine funktionierende und wohlhabende Gesellschaft aufzubauen.

In diesem Zusammenhang kritisierte JW Morgan, ein aus Virginia stammender Mitarbeiter der Southern-Zeitschrift De Bow's Review, die Geschichtsbücher des Nordens und forderte die Zensur von allem, was auf Antisklaverei-Glauben hindeutete. Hier fasst Yacovone Morgans Argument zusammen:

Bücher, die die „Doktrinen“, an die „wir jetzt glauben“, nicht loben, sollten verboten werden und dürfen niemals „in den Bereich jugendlicher Lektüre“ gelangen. Morgan verurteilte aktuelle Lehrbücher als „schwarze Piratenfahne des Abolitionismus“. Die fortgesetzte Nutzung solcher Werke würde nur den Geist der Jugend verderben und „gefährliche Häresien unter uns verbreiten“. Selbst Rechtschreibbüchern konnte man nicht trauen, da sie versteckte Verurteilungen „unserer eigentümlichen Institutionen“ enthielten.

Was mir daran auffällt, ist nicht nur, dass es ein Paradebeispiel für die Feindseligkeit gegenüber der freien Meinungsäußerung ist, die den sklavenhaltenden Süden kennzeichnete – die Eliten des Südens führten im Kongress Schweigeregeln ein und verhinderten die Verbreitung von Antisklaverei-Materialien per Post in ihren Bundesstaaten –, sondern auch das Morgan ist ebenso besorgt über die Auswirkungen abolitionistischer Argumente auf die „Geiste der Jugend“ wie über deren Auswirkungen auf versklavte Amerikaner selbst.

Für Morgan war es von entscheidender Bedeutung, dass der sklavenhaltende Süden seine Überzeugungen und Ideologien in der nächsten Generation reproduziert. Bildung war das Werkzeug, und alles, was die Gleichheit aller Menschen betonte und bestehende Hierarchien als unnatürlich und ungerecht in Frage stellte, war die Bedrohung.

In meiner Kolumne am Dienstag ging es um die Übernahme von Selbstjustiz durch die Republikanische Partei und den konservativen Missbrauch der Idee des barmherzigen Samariters.

Wenn man den konservativen Fans von Rittenhouse, Perry und Penny zuhört, würde man nie ahnen, dass es tatsächlich Menschen auf der anderen Seite dieser Konfrontationen gibt. Sie würden nie erfahren, dass diese Menschen zu Lebzeiten Anspruch auf den Schutz des Gesetzes hatten und dass sie im Tod Anspruch auf eine vollständige Darstellung der letzten Momente ihres Lebens haben, mit rechtlicher Verantwortung für die Männer, die sie getötet haben. wenn es das ist, was eine Jury entscheidet.

In meiner Freitagskolumne ging es um die „vier Freiheiten“, die in der Agenda der Republikaner definiert sind, und darum, was sie über die Art von Land sagen, das die Konservativen aufbauen wollen.

Ich denke, es gibt vier Freiheiten, die wir aus dem republikanischen Programm ableiten können. Es gibt die Freiheit zu kontrollieren – die körperliche Autonomie von Frauen einzuschränken und die Existenz von jedem zu unterdrücken, der nicht den traditionellen Geschlechterrollen entspricht. Es gibt die Freiheit der Ausbeutung – es den Eigentümern von Unternehmen und Kapital zu ermöglichen, die Arbeitskraft zu schwächen und die Arbeitnehmer nach eigenem Ermessen auszunutzen. Es gibt die Freiheit zu zensieren – Ideen zu unterdrücken, die die Ideologien der herrschenden Klasse herausfordern und bedrohen. Und es gibt die Freiheit zu bedrohen – Waffen zu tragen, wohin man will, sie in der Öffentlichkeit zu schwingen, das Recht auf Selbstverteidigung in ein Recht zu verwandeln, andere Menschen zu bedrohen.

Und in der neuesten Folge meines Podcasts mit John Ganz haben wir über den Film „True Lies“ gesprochen.

Dies ist die Durchfahrt zu einem seit langem geschlossenen Hardee’s, an der ich an den meisten Tagen der Woche vorbeikomme. Ich fand es optisch interessant und kam eines Nachmittags vorbei, um ein paar Fotos zu machen.

Ich habe es zum Muttertag gemacht und es war gut. Allerdings musste ich ein paar Anpassungen vornehmen. In erster Linie habe ich die frischen Erdbeeren gegen gefrorene Erdbeeren ausgetauscht. Das Besondere an gefrorenen Früchten ist, dass sie auf dem Höhepunkt ihrer Reife gepflückt werden, was sie für die meisten Anwendungen perfekt macht. Natürlich müssen Sie die Erdbeeren auftauen und würfeln.

Außerdem kaufte ich eine Packung gefriergetrocknete Erdbeeren, mahlte sie zu einem Pulver und gab sie zu den trockenen Zutaten. Anstelle von Naturjoghurt habe ich auch einen gemischten Erdbeerjoghurt verwendet. Der Zweck all dieser Änderungen bestand darin, den Erdbeergeschmack zu konzentrieren, und der Kuchen schmeckte sehr stark nach Erdbeeren. Die Glasur ist in Ordnung, obwohl ich sie das nächste Mal, wenn ich diesen Kuchen backe, nicht verwenden werde. In jedem Fall wird dies am besten mit einem großzügigen Klecks frischer Schlagsahne serviert.

Rezept von New York Times Cooking.

Zutaten

¾ Tasse ungesalzene Butter (1½ Stangen), weich, plus etwas mehr zum Einfetten der Pfanne

3 Tassen Allzweckmehl, plus mehr für die Pfanne

1 ½ Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Backpulver

1 ¼ Teelöffel koscheres Salz

1 ¾ Tassen Kristallzucker

Schale von 1 Zitrone (ca. 1 Teelöffel)

3 große Eier, zimmerwarm

1 ¼ Tassen Vollmilchjoghurt, kein griechischer

¼ Tasse frischer Zitronensaft

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 ¾ Tassen frische Erdbeeren (ca. 1 Pfund), geschält und in ½-Zoll-Stücke gehackt, ¼ Tasse reserviert

Für die Glasur:

reservierte Erdbeeren

2 Tassen Puderzucker (ungesiebt)

2 bis 3 Teelöffel frischer Zitronensaft

Richtungen

Backen Sie den Kuchen: Stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 325 Grad vor. Buttern Sie eine 16-Tassen-Gugelhupfform vorsichtig mit Butter und bemehlen Sie sie. Achten Sie dabei darauf, alle Ritzen und Spalten zu erreichen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz verquirlen. Beiseite legen.

In der Schüssel einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz Butter und Zucker vermischen, bis alles gut vermischt ist. Zitronenschale hinzufügen und die Mischung dann bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 5 Minuten lang cremig rühren, bis sie leicht und locker ist.

Geben Sie die Eier einzeln hinzu, während der Mixer auf niedriger Stufe steht, und stellen Sie sicher, dass jedes Ei vollständig vermengt ist, bevor Sie das nächste hinzufügen. Joghurt, Zitronensaft und Vanille dazugeben und bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren. Dabei die Schüsselränder nach Bedarf abschaben, um alle Zutaten zu vermischen. Die Mischung kann etwas gerinnen, aber machen Sie sich darüber keine allzu großen Sorgen.

Fügen Sie die Mehlmischung auf einmal hinzu und verrühren Sie alles auf niedriger Stufe, bis alles fast vollständig vermischt ist.

Nehmen Sie die Schüssel aus dem Mixer, kratzen Sie überschüssiges Mehl ab, heben Sie es unter den Teig und schöpfen Sie etwa eine halbe Tasse Teig heraus. Geben Sie einen Esslöffel Teig auf den Boden der vorbereiteten Form und streichen Sie ihn glatt auf dem Boden der Form. (Dieser Teig verhindert, dass die Erdbeeren auf den Boden der Pfanne sinken und dort kleben bleiben.) Die gehackten Erdbeeren zum restlichen Teig in der Schüssel geben und vorsichtig unterheben, bis die Erdbeeren gleichmäßig verteilt sind. Der Teig wird dick sein.

Geben Sie den Teig gleichmäßig in die Form, glätten Sie die Oberfläche und klopfen Sie die Form ein paar Mal fest auf die Arbeitsfläche, um große Luftblasen zu entfernen. Backen Sie den Kuchen etwa 70 Minuten lang, bis er goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt (ein paar kleine Krümel sind in Ordnung). Lassen Sie die Form 15 Minuten lang auf einem Rost abkühlen und stürzen Sie den Kuchen dann auf den Rost, um ihn vollständig abzukühlen.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, bereiten Sie die Glasur vor: In einer mittelgroßen Schüssel die reservierte ¼ Tasse Erdbeeren mit einer Gabel zerdrücken. Puderzucker und 2 Teelöffel Zitronensaft unterrühren. Die Glasur sollte dick, aber gerade noch gießbar sein. Wenn es dünn erscheint, fügen Sie etwas mehr Puderzucker hinzu. Wenn es zum Rühren zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Zitronensaft hinzu. Gießen Sie die Glasur gleichmäßig über den Kuchen (Sie können ihn auch über einem Kuchengitter glasieren, wenn Sie die überschüssige Glasur lieber abtropfen lassen möchten), lassen Sie ihn einige Minuten fest werden und servieren Sie ihn. Sobald die Glasur vollständig getrocknet ist, stellen Sie den übriggebliebenen Kuchen locker in Plastikfolie eingewickelt in den Kühlschrank.

Jamelle Bouie wurde 2019 Kolumnist der New York Times Opinion. Davor war er politischer Chefkorrespondent des Slate-Magazins. Er lebt in Charlottesville, Virginia und Washington. @jbouie

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