Die würzige Dosenzutat, die Sie für den ultimativen PB&J für Erwachsene benötigen

Süß, sauer, salzig, bitter und Umami sind die fünf Geschmacksrichtungen, mit denen Köche unterschiedliche Geschmacksrichtungen auf unserem Gaumen erzeugen. Es ist kein neuer Trend, verschiedene Geschmacksrichtungen in einem Gericht zu kombinieren, was oft dazu dient, einen der anderen Geschmacksrichtungen gezielt hervorzuheben. Dies geschieht häufig, wenn süße Aromen verstärkt werden. Denken Sie daran, etwas Espressopulver zu einem Schokoladendessert oder säuerliche Zitrusfrüchte zu einem Käsekuchen hinzuzufügen. In beiden Fällen schmeckt die süße Zutat noch süßer, nicht trotzdem, sondern aufgrund des kontrastierenden Geschmacks.

Eine gute alte Erdnussbutter und Gelee ist bereits ein Beispiel für eine tolle Geschmackskombination. Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass die salzige Erdnussbutter das Gelee süßer schmeckt? Was wäre, wenn Sie diesem scheinbar einfachen Snack noch mehr Komplexität verleihen könnten? Hier ist die nicht verhandelbare Zutat: Chipotle aus der Dose in Adobo für den nötigen Hitzekick.

Abgesehen von den fünf zuvor erwähnten Geschmacksrichtungen wird scharf manchmal als zusätzlicher Geschmack angesehen, obwohl es zu dieser Debatte einige Meinungsverschiedenheiten gibt. Auf welche Seite des Arguments Sie sich auch beziehen, scharf-süß ist eine beliebte Kombination und eine würzige Fruchtmarmelade ist eine wunderbar erwachsene Ergänzung Ihres Snack-Repertoires.

Eingemachte Chipotles in Adobo-Sauce sind bereits eine nützliche Speisezutat, die für eine Chipotle-Honig-Vinaigrette oder einen Chipotle-Schweinefleisch-Paprika-Eintopf bereitsteht. Ashley Rouse, die Gründerin von Trade Street Jam Co., bringt es in den an Desserts angrenzenden Bereich vor, indem sie rauchige Chilis in eine Fruchtmarmelade einarbeitet. Ihre Version mischt Erdbeeren, Chipotles und getrocknete Feigen in einer komplexen Marmelade, die perfekt für den ultimativen PB&J für Erwachsene ist.

Sie können Chipotle-Fruchtmarmelade in Geschäften und online finden oder versuchen, eine hausgemachte Version zuzubereiten. Selbstgemachte Marmelade ist bereits eine relativ einfache Angelegenheit: Es handelt sich im Grunde genommen um Fruchtstücke, die mit einem Süßungsmittel Ihrer Wahl gekocht werden, bis eine sämige Konsistenz entsteht. Um eine Chipotle-Marmelade zuzubereiten, fügen Sie je nach Gewürztoleranz mindestens eine Chipotle-Paprika zu den köchelnden Früchten hinzu. Der Pfeffer kann gehackt werden, bevor er in den Obsttopf gegeben wird, um ein klumpigeres Mundgefühl zu erzielen, oder Sie können die Marmelade anschließend pürieren, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.

Es gibt viele Möglichkeiten, eine würzige Fruchtmarmelade zu personalisieren. Anstelle von Erdbeeren und Feigen können Sie auch andere Beeren wie Himbeeren oder Steinobst wie Pflaumen und Pfirsiche probieren. Anstelle von Feigen sorgen Kernfrüchte wie Äpfel und Birnen für ein leicht körniges Mundgefühl. Denken Sie daran, diese Expertentipps zu befolgen, um Marmelade zuzubereiten. Solange der Geschmack der verwendeten Früchte mit dem Chipotle harmoniert, ist eine köstlich einzigartige Marmelade fast garantiert.

Sie können sogar andere Komponenten eines Erdnussbutter-Gelee-Sandwichs personalisieren. Ersetzen Sie die Erdnussbutter durch andere Nussbuttersorten, z. B. einen dicken Mandelaufstrich für einen dichten Biss oder etwas relativ Mildes wie Cashewbutter, um die würzige Fruchtmarmelade zur Geltung zu bringen. Wenn Sie keine Lust auf Brot haben, empfehlen wir Ihnen einen gesunden Klecks Chipotle-Fruchtmarmelade zu Ihrem morgendlichen Haferbrei – starten Sie mit Schwung in den Tag!